Süsskleehonig

Zustand: die Kristallisation erfolgt spät und spontan einige Monate nach der Ernte, dabei wird im Allgemeinen eine ziemlich kompakte Masse mittlerer oder feiner Kristalle gebildet.

Farbe: hell, bei der Kristallisation fast bis ins Weiße gehend

Geruch: sehr schwach

Geschmack: delikat mit einer angenehmen pflanzlichen Note

Verwendung: für einen delikaten Geschmack, passt gut zu allem

Süßklee ist eine Futterpflanze, die typisch für die tonhaltigen Böden den Mittelmeerraumes ist. Sie blüht gegen Ende des Frühlings in einem schönen Rot.

• INHALTSSTOFFE: Italienischer Honig
• ALLERGENE: Enthält keine Allergene
• LAGERUNG: Kühl und lichtgeschützt lagern