Ein Monokultivar-Öl, das zu 100% aus einer einzigen Olivensorte gewonnen wird: Correggiolo. Die Correggiolo hat in unseren Hügeln der Emilia-Romagna seit langem ein günstiges Umfeld für ihren Anbau gefunden. Es handelt sich um eine intensiv fruchtige Monokultivar-Olive, die an die grüne Olive erinnert, mit einem ausgewogenen Geschmack am Gaumen mit frischen pflanzlichen Noten, in denen Artischocke, Rucola und frische Mandel in einem angenehmen Kontrast zu einem wohldosierten bitteren und würzigen Geschmack im Abgang stehen.
Die Olivenernte dieser Sorte findet Mitte Oktober statt und stellt die edle Olive Mittelitaliens und eine der absolut besten der Halbinsel dar. Für ihre geschmacklichen Eigenschaften wurde sie Jahr für Jahr mit zahlreichen nationalen und internationalen Preisen ausgezeichnet. Die grüne Farbe der frischen Oliven ist ein weiteres einzigartiges Merkmal. Ein Beweis für die Produktion in der Mühle und die Qualität des Bodens.

Ein Öl, das Gerichte vorzugsweise roh begleitet, ideal auf Bruschetta, Hülsenfrüchtesuppen, Pinzimonio und gegrilltem Fleisch.

• INHALTSSTOFFE: Extravergine-Olivenöl
• ALLERGEN: Enthält keine Allergene